Læsetid – 4 minutter

ØL:
SPECIALØL OG ALKOHOLFRI ØL TIL FORÅRETS FESTER

MARTS 2025

Foråret er her endelig. En sæson, hvor der ofte er flere festlige begivenheder i kalenderen.  En festlig begivenhed kræver festlig drikkelse - og her er øl et oplagt valg. Den danske øl-scene bugner nemlig af spændende specialøl og alkoholfri øl. Et af de helt store navne i branchen er To Øl. Deres friske og frugtige varianter er gode bud på de perfekte øl til forårets fester. Læs med her og få inspiration til, hvilke øl du skal skrive på indkøbslisten.

Smagen af læskende forår

Påskefrokoster, konfirmationer og sæsonens første bryllupper. Den kommende tid byder på mange sammenkomster, hvor man kan have lyst til at forkæle ganen lidt ekstra med en god øl. Men hvilken skal man vælge? Hvis du leder efter en øl, der virkelig indkapsler smagen af forår, er IPA’en Tropical Rumble fra To Øl lige præcis det. Med en frugtig smag af passionsfrugt, fersken og mango er den perfekt til at komplementere forårets råvarer. Du kan også sagtens få smagen af forår i en alkoholfri øl. Implosion fra To Øl er et godt bud på et af markedets bedste alkoholfri øl. Kig efter To Øl på hylderne i Føtex i Lyngby Storcenter.

Tip: Har du overvejet at lave drinks med øl? Det kan lyde utraditionelt, men der findes masser af friske forårsdrinks, hvor øl indgår. Prøv fx at blande en Bee's Knees med honning, citronsaft, appelsinbitter og en frugtig pale ale.

To Øl Tropical, Føtex

To Øl Implosion, Føtex

Balancen mellem bitter og frisk

Skal du holde en større fest, kan det være en god idé at gå efter et udvalg af både almindelige øl og specialøl. På den måde tilgodeser du den brede smag, samtidig med at du udfordrer og inspirerer dine gæster. Til en forårsfest er en hvedeøl eller en forfriskende pilsner et sikkert valg. Den slags øl har typisk en lavere alkoholprocent og en let smag, der passer til varmere vejr og lette måltider. En del øldrikkere har fået smag for den engelske øltype IPA, hvor balancen mellem bitterhed og friskhed giver en unik smagsoplevelse. Hvis du er i tvivl om hvilken øltype, du skal gå efter, kan Vinspecialisten i Lyngby Storcenter guide dig i den rigtige retning.

Tip: Skal du give en gave til en ægte øl-elsker? Ligesom vin, fås specialøl ofte i en øl-
gaveæske med forskellige varianter. En perfekt gave, hvis du er gæst til en forårsfest.

Bee’s Knees: En forfriskende IPA-cocktail

Skal du imponere dine gæster med en forfriskende forårscocktail - eller bare forkæle dine egne smagsløg? Så skal du prøve Bee’s Knees. En klassisk cocktail, der opstod under forbudstiden i 1920’ernes USA, hvor man tilsatte honning og citronsaft for at skjule smagen af datidens dårlige gin. I denne moderne udgave har vi tilsat en frugtig IPA, der fremkalder forårsfornemmelser med florale noter og en bitter friskhed. Vælg en IPA af god kvalitet for at opnå den rette smag - vi har brugt Tropical Rumble fra To Øl, der er fyldt med passionsfrugt, fersken og mango. Se opskriften her i videoen. Så er det ellers bare at blande, shake, hælde op og nyde foråret.